忽然想吃了某次到鄉下喝喜酒，其中一道菜是腩肉炆土豆，土豆軟綿卻不爛，腩肉肥而不膩，醬汁燒得甜甜的，十幾年來念念不忘，就着餘下的材料，憑着瑩繞的記憶嘗試做下心中的那股味道，後來成品出來，卻是另一番極好的風味
用料
| 芋頭少量 | 個 |
| 土豆1個 | |
| 豬邊排1斤 | |
| 八角1粒半 | |
| 香葉兩塊 | |
| 糖塊少量(半截拇指)左右 | |
| 醬油2茶匙 | |
| 鹽少量 |
薯芋炆邊排的做法
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