總是喜歡吃螃蟹，用清蒸的方法好吃是好吃就想換個口味，也很喜歡榴蓮，就有了這道榴蓮蟹，味道不錯
用料
| 螃蟹 | 3只 |
| 榴蓮肉 | 小個的四個 |
| 黃油 | 20g |
| 澱粉 | 20g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 3勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
榴蓮炒螃蟹的做法
將螃蟹洗淨處理好，對半切開，把髒東西去掉
![榴蓮炒螃蟹的做法步驟圖，榴蓮炒螃蟹怎麼做好吃 第2張]( "榴蓮炒螃蟹的做法步驟圖，榴蓮炒螃蟹怎麼做好吃 第2張")
榴蓮去核，備用
![榴蓮炒螃蟹的做法步驟圖，榴蓮炒螃蟹怎麼做好吃 第3張]( "榴蓮炒螃蟹的做法步驟圖，榴蓮炒螃蟹怎麼做好吃 第3張")
將油上鍋，螃蟹的橫切面沾澱粉，入鍋炸至微黃
在鍋內加入少許油，用來爆香蒜末
在鍋中加入少許水，蓋上蓋，燜一會，使螃蟹肉熟透
待水收差不多八成幹，加入黃油，待黃油融化，加入榴蓮肉，小火烹煮
加入鹽和雞精，待榴蓮肉較均勻的裹在螃蟹上，就可以出鍋了
