自制黃豆粉（放了核桃）

住在繩金塔美食街附近，每天早上都能聽到一家驢打滾的叫賣，早上去上班路過經常會去買的吃，開店的是一對中老年夫妻，比較熱情和善。新鮮炸制的驢打滾，裹上一層黃豆粉真是別有一番滋味啊。最近一段時間饞了，因為疫情原因又沒開門，所以決定自己動手試試。

用料  

自制黃豆粉（放了核桃）的做法  

1. 把買來的豆子剔除壞了

2. 給它們洗個澡～

3. 小火慢炒，不停翻動，這步一定要有耐心喲😁

4. 待到黃豆裂開有些黑點並且有香味關火用鍋的餘熱烘，這時候就已經爐火純青啦可以出鍋咯！轉到破壁機

5. 裏面加了幾顆核桃，不喜歡的朋友可以不加

6. 裏面放了點糖，不喜歡的朋友可以不加

7. 成品圖，香噴噴😁～可以用罐子保存起來，吃的時候拿出來哦！

小貼士

1.黃豆洗乾淨後我是直接在鍋裏用小火炒熟的（朋友們也可以先曬乾）
2.炒的時候不要太用力，哈哈，他會反抗你飛出去的～
3.核桃，糖朋友們愛加啥都可以試試滴～