用料
骨頭湯 | 一袋 |
海蝦 | 5個 |
小白菜 | 10片葉子 |
葱花 | 少量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
翡翠蝦球面的做法
少量放油,油熱後放葱花炸鍋
放入小白菜,因為我要給孩子吃,所以切的碎了點
加入排骨湯,不夠的話可以補加熱水
放入麪條,再放入蝦球,放進去後先不要攪拌,以免蝦球散開,稍微煮一會,就沒問題了
放入鹽,雞精,一般給小孩子吃不放雞精,熟了閉火,蓋鍋蓋悶一會
小貼士
1.少放油,因為後面有排骨湯。2.剁蝦泥是放鹽。3.排骨湯一次多做點,然後用容器裝好冷凍備用,我喜歡用母乳保鮮袋,密封效果好,還硬些,不會和湯凍在一起。