【凱撒大帝】85℃同款，解饞管飽！

聽名字是不是很霸氣？

可千萬別誤會，它只是85°C推出的招牌產品，和歷史上那位赫赫有名的凱撒大帝沒有半毛錢關係，算是出道用的藝名吧~

之所以能變成網紅，這名字肯定是加分不少。要是喊出它的原名“法棍開放三明治”，可能就沒這麼火啦~

當然，它的賣相也是相當不錯：

暖橘色的法棍，託着豐富的配菜，而頂上融化的芝士下就像給它蒙上了一層面紗，一眼都看不真切，底下還藏着哪些寶藏配料~

説到這裏，聰明的寶寶應該已經猜出它的關鍵所在了，沒錯！看不真切的部分，其實它就是——凱撒沙拉。

和傳統的凱撒沙拉有所不同，我這次做的更家常一些，主食材只用了麪包碎、火腿、培根、捲心菜這些比較常見的，配料也相對減少了很多~


不過雖然材料上有所不同，它做出來口感卻是超棒der。

有了酥脆的法棍做基奠，鹹香十足的肉類做輔助。細細感受，麪包和火腿培根在嘴裏來來回回地較着勁，一面是肉香，一面是麥香，叫人慾罷不能呀~

用料  

【凱撒大帝】85℃同款，解饞管飽！的做法  

1. 把2片培根、3片火腿、50g捲心菜切成丁，備用

2. 1根法棍切成寬度一致的薄片

3. 取適量法棍片切成丁

4. 放入預熱好的烤箱裏，上下火180°，烤5分鐘

5. 鍋中倒少許油，將切好的培根丁倒入鍋中

6. 炒到微焦，再倒入火腿丁炒一會，盛出備用

7. 倒入捲心菜丁，加一點點鹽炒出水後盛出

8. 把炒好的配菜倒入一個碗裏，加入烤好的麪包丁

9. 加入8g蒜末、6g白砂糖、2g黑胡椒粉，再擠入適量沙拉醬攪拌均勻

10. 拌好的餡料鋪在法棍上

11. 再撒上一層馬蘇裏拉芝士

12. 放入預熱好的烤箱裏，上下火190度，烘烤10分鐘

13. 凱撒大帝就做好啦！

14. 烘烤的時候，還能聽見芝士“滋滋”作響的聲音，時間一到打開烤箱，濃濃的蒜香味直擊天靈蓋~

15. 迫不及待地拿起一個送入口中，法棍和牙齒摩擦的聲音，清脆得隔好遠都能聽見。

16. 清爽的捲心菜和火腿培根搭在一起，完全不會覺得膩，芝士和沙拉醬將麪包和配菜浸潤得透徹，每一口都是一場滿足的味蕾角逐~

小貼士

1.法棍可以替換成吐司，不過口感可能沒法棍這麼酥脆

2.配料可根據喜好更換

3.趁熱吃口感更好，涼了建議復熱

4.時間和温度可根據自己烤箱脾氣做適當調整