還要多簡單，做菜就像穿衣搭配：孢子甘藍炒蝦仁

內在美可靠，外在美重要。一樣的菜有不一樣的美貌，你選哪一個吃？孢子甘藍有點微苦，但是我很喜歡這種苦，這種苦讓我莫名其妙地感覺很有營養很健康。不喜歡的，見小貼士。

用料  

還要多簡單，做菜就像穿衣搭配：孢子甘藍炒蝦仁的做法  

1. 孢子甘藍洗乾淨，滾水鍋內焯水5分鐘。撈出沖涼水，有條件的話，放冰水中更佳。涼後，瀝乾水。

2. 甜椒切小塊，孢子甘藍對切。

3. 熱鍋爆香蒜粒，將解凍好的蝦仁和蔬菜一起入油鍋翻炒到熟。甜椒是可以生吃的，孢子甘藍也八分熟了，所以蝦仁全部變色後，加1勺黃酒，少許鹽翻炒均勻。基本上就熟了。平時做菜喜歡放味精雞精的稍許放一點。我家是不放的。

4. 用個好看的盤子盛起。撒上現磨黑胡椒。就問你美不美？想不想吃？

小貼士

蝦仁可以是冷凍的也可以是現剝的，現剝的當然更好。沒有孢子甘藍或者不愛吃孢子甘藍的，可用差不多顏色的西葫蘆代替，切小滾刀塊，不用焯水，但要先炒，炒到8分熟加蝦仁和甜椒。如果綠色是用青椒，那麼最好配黃甜椒，不然有點太大紅大綠了哈。當然，只要你喜歡，沒什麼不可以～