熬豬油、羊油~~加點這個無異味兒，白白淨淨好香不膩，超級簡單

上次讓朋友給捎了一些羊肉、羊排和豬肉，發現有好多肥肉喲，於是切下來，熬成了豬羊油，做個酥皮或是小桃酥肯定不錯。方法非常簡單，一點不腥，沒有異味兒，自己熬的也乾淨，除了白板肉，其它的肚皮軟肉什麼的都可以熬。所以家裏不愛吃的肥肉不要浪費喲~~平時炒菜、燉魚啥的也可以放上，超級香的。

用料  

熬豬油、羊油~~加點這個無異味兒，白白淨淨好香不膩，超級簡單的做法  

1. 1、把肥肉切成1CM左右小塊，鍋內放上肥肉塊和清水，中火煮開水後，上面很有很多髒沫沫，用剷刀撇出來，大約煮10分鐘，煮到有油出來，再放入薑片和香葉，接着煮，如果有沫沫出來，再撇乾淨。

2. 2、慢慢就會看到更油出來了，轉中小火，用剷刀翻炒幾下，別糊了。

3. 3、最後，看肉乾幹了，就用濾網過濾出豬油來。

4. 4、鍋內剩下炒幹了的肉渣，可以包包子或加點鹽和生抽老抽，卷肉酥餅吃，燉白菜也好吃。

5. 5、自然靜置幾小時後就硬了。（天冷的話很快就硬了）

6. 6、是不是很白喲

7. 7、可以做成核桃酥喲，超級香酥~~