當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

瓠子燴西紅柿,夏天的味道

菜譜 閲讀(1.22W)
瓠子燴西紅柿,夏天的味道的做法步驟圖

小時候,外公種的瓠子和葫蘆是在夏天成熟,外公常用瓠子和西紅柿一起炒給我吃。我最愛用滷子泡
十一年前,外公永遠離開了我,在菜場看到有瓠子賣,突然好想外公,買根回家,嘗試着尋找外公的味道。

用料  

瓠子 1根
西紅柿 2個
蒜頭 4瓣

瓠子燴西紅柿,夏天的味道的做法  

  1. ①西紅柿開水燙一下去皮,加鹽先炒西紅柿,炒出紅汁,盛出
    ②瓠子去皮,切長條段
    ③蒜頭切片,熱油爆香蒜頭,加入瓠子,一勺鹽,煸炒變軟,加入西紅柿繼續翻炒,加少許水煮到瓠子徹底變軟。起鍋前嘗下鹹淡

    瓠子燴西紅柿,夏天的味道的做法步驟圖 第2張