無大量西紅柿🍅🍅🍅不歡之【西紅柿燴菜】最近重複做了好多次 集合了甜酸鹹辣豐富的口味 做着也簡單 好吃😜ོ
用料
| 西紅柿🍅 | 3個稍大的🍅🍅🍅 |
| 茄子🍆 | 1個🍆 |
| 豆角 | 10根左右 |
| 尖椒 | 2根(有辣味兒) |
| 土豆 | 2箇中等大小 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜末(切切就可以了) | 適量(多點有味兒) |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 熱水 | 適量 |
西紅柿燴菜的做法
西紅柿切小塊🍅
茄子切條兒🍆
土豆切條兒
豆角掰斷
尖椒切塊🍅冷鍋熱油下蒜末小火翻炒，出香味後，放入土豆、豆角翻炒一會兒，然後再加入茄子繼續翻炒幾下後倒入盤中。
🍅空鍋加一點油放入西紅柿炒出紅湯，把步驟2倒入，翻炒均勻，然後放入耗油、味極鮮、糖，、鹽，繼續翻炒幾下後，倒入熱開水，滿過蔬菜，大火煮開(注意嘗下鹹淡)，加蓋中小火開燴，差不多20分鐘左右。
🍅開蓋放入香菜，翻炒幾下，好了開吃吧😍
小貼士
🍅西紅柿可以不炒
我經常偷懶放在一起燉
不過味道還是炒一下更出味兒
