用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蒜薹 | 300克 |
| 木耳 | 適量 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞精 | 適量 |
蒜薹炒雞蛋的做法
蒜薹洗淨控幹水分
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把控乾的蒜薹切2釐米左右的段
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起鍋燒水，鍋裏放2克鹽再放一丟丟油
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水開放入切好的蒜薹焯大約一分鐘撈出來，放涼水裏過涼
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雞蛋打散，放鍋裏炒熟備用
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熱鍋涼油放入蒜碎把過涼的蒜薹段放鍋裏炒，放鹽煸炒一下加炒好的雞蛋，再炒一分鐘，盛盤
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蒜薹炒雞蛋簡單，好吃！
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小貼士
焯蒜薹的水裏，加鹽和油，使蒜薹翠綠
蒜薹炒雞蛋
菜譜
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