一人食·爆炒米粉🔥

用料  

一人食·爆炒米粉🔥的做法  

1. 雞胸肉切條之後，我用料酒➕生抽醃了20min。這段時間就可以將芹菜，葱切小塊。備好菜。米粉據説要提前泡，因為我用的幹米粉。但是來不及了。就冷水泡了半小時，然後大火煮了30min（這個可以看看米粉是否熟了，我是直接蓋着蓋子煮的）米粉煮好之後，過了兩遍冷水備用。

2. 油熱了之後，下鍋炒雞肉，加了點醬油調色。熟了之後➕葱➕芹菜翻炒。菜熟的時候就加少量熱水然後加米粉漿。等湯汁濃稠時加米粉，如果想要入味，可以多炒一會兒。

3. 配了一碗西域春的酸奶，特別解辣。我這個算是中辣的米粉，吃完感覺太幸福了～