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澆汁秋葵

菜譜 閲讀(1.36W)
澆汁秋葵的做法步驟圖,澆汁秋葵怎麼做好吃

用料  

秋葵
醬油
蠔油

澆汁秋葵的做法  

  1. 秋葵用鹽水浸泡幾分鐘後搓洗乾淨;等待浸泡的過程中,將料蠔油醬油和少許糖調汁備用、調水澱粉備用。

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  2. 涼水下鍋,加鹽和一滴素油焯到斷生。

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  3. 撈出秋葵後快速浸入涼水,然後裝盤在盤中切小段。

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  4. 熱鍋涼油,蒜末爆香,然後倒入事先調好的料汁,簡單翻炒一下。

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  5. 將炒好的料汁倒入裝好秋葵段的盤中。出菜

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