董太的私房菜--西紅柿炒肉

用料  

董太的私房菜--西紅柿炒肉的做法  

1. 將買來的西紅柿去蒂，然後洗淨，切塊。
   辣椒洗淨，然後去蒂，切絲。
   葱剝好，然後切成段兒。
   姜切絲。

2. 肉切成條狀，一小碗即可。

3. 鍋中放入適量油，先將肉炒熟，加入一勺老抽上色，撈出。

4. 鍋中放入油，開始炒西紅柿，然後放入葱、姜。然後放入肉，繼續翻炒，加入辣椒。

5. 關中火，加入適量鹽、雞精即可。