🍋檸檬排骨

我從小最愛的一道菜就是糖醋排骨，為了更適合家裏2歲多的小朋友也能嚐嚐，把傳統糖醋排骨裏的醋換成了檸檬，沒想到更好吃了，酸酸甜甜帶着檸檬的清香～

用料  

🍋檸檬排骨的做法  

1. 排骨冷水下鍋酌水後控水備用

2. 排骨酌水時可以擠倆檸檬，看你排骨多少來決定檸檬汁的量

3. 檸檬切片備用

4. 鍋裏少油，排骨下鍋中大火翻炒至金黃，我的鍋中火就夠了，為我的鍋瘋狂打call～

5. 生抽、老抽、白砂糖、澱粉 按2:1:5:1的比例加水調配後倒入鍋內(這一步可以自己嘗一下甜味夠不夠，可以多放一點後面放檸檬會綜合味道)

6. 中大火至鍋裏湯汁只剩一半時倒入檸檬汁時不時翻炒保證上色均勻)，檸檬汁你控制不了可以邊嘗邊加～

7. 差不多收汁時加入檸檬片繼續翻炒片刻出鍋

8. 鐺鐺鐺鐺～一道簡單又好吃到允指的檸檬排骨

9. 有不懂的可以掃碼問我～

小貼士

醬油、糖、檸檬汁的比例其實我都是隨手放，看感覺，大概比例就是菜譜裏那樣，你可以自己嘗一下再加鍋裏，老抽主要是上色，不用太多。