太懶了
用料
糯米 | 跟平時煮的飯各一半 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
廣式臘腸 | 2勺 |
冬菇 | 可多可少 |
芋頭 | 少量(增加香味) |
墨魚丸、魚腐(火鍋用料多餘的全用了) | 看個人 |
薑絲 | 適量 |
花生油 | 適量 |
葱 | 適量 |
雜料糯米飯的做法
把冬菇發泡好,把臘腸、冬菇、芋頭等其他火鍋料、薑絲都切好放在一個大碗裏面用花生油跟少許鹽一起攪混
用糯米跟平時煮飯的米各一半煮飯,水比平時煮飯的水多放三分之一到四分之一
待飯煮到剛冒煙時把全部配料一起平鋪放下去
把葱切好備用
等飯快好時,把葱放下去,跟平鋪的配料一起攪混,加入適量的生抽調味
大功告成
小貼士