用料
| 雞中翅 | 8個 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 醬油，油，鹽，糖，生粉 | 各適量 |
雞翅洗乾淨，在雞翅兩面各劃兩刀，
用油，鹽，醬油，生粉醃雞翅半小時，姜，葱切絲待用
把醃好的雞翅碼放在盤子上把薑絲，豆鼓均勻在放雞翅上，放燒開水的鍋裏蒸大火蒸15到20分鐘
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姜葱豆鼓蒸雞中翅
菜譜
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