青椒炒煙燻香腸

香腸是淘寶上一個四川妹紙那買的，煙燻味的。跟我常吃的不太一樣。

用料  

青椒炒煙燻香腸的做法  

1. 香腸斜切片，切好後馬在盤子裏

2. 青椒（我個人比較能吃辣，所以選的是細長偏辣的線椒）斜切條

3. 蒜切末

4. 由於線椒偏辣，油熱入蒜爆炒後，我先下了辣椒翻炒。這裏也可以先放辣椒幹炒，再放油接着炒其他，會沒那麼辣。

5. 之後炒香腸，不需要分開炒，直接合着炒更入味

6. 最後加鹽，我口味重，還加了一點蠔油和雞精調味。

7. 差不多翻炒勻就可以出鍋裝盤了，我比較愛吃嫩嫩的青椒，所以沒有炒很久。