用料
| 花蛤 | 適量 |
| 幹辣椒/小米辣/青辣椒/花椒 | 適量 |
| 蒜 | 整個 |
| 蠔油/紅燒汁 | 適量 |
文化大蛤命•炒花蛤的做法
辣椒 大蒜切碎 備用
![文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第2張]( "文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第2張")
[ 此步驟省略 ]忘記拍照片了😛 花蛤反覆洗 多洗幾次 在鍋內倒入適量的水將花蛤放入鍋內 大火燒開 等花蛤的殼全部打開後關火撈出。用清水沖洗花蛤，幾次就可徹底清潔。有閒心的可以把花蛤扯成兩半，有肉的一半留下 空殼的一半丟掉。最後瀝乾水分。
![文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第3張]( "文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第3張")
家裏沒有生薑了 在鍋內油里加了少許姜油。把備好的佐料和花蛤一起炒。➕李錦記紅燒汁，蠔油繼續翻炒。
![文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第4張]( "文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第4張")
最後出鍋❤️
![文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第5張]( "文化大蛤命•炒花蛤的做法步驟圖 第5張")
文化大蛤命•炒花蛤
菜譜
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