有愛的味道的西紅柿炒蛋

在你的記憶中，有沒有一道菜普通的不能再普通，但只要有它在餐桌上，你總能多吃一碗飯，我不知道你的記憶中有沒有，但是我有，曾經有人跟我説，這是他這輩子吃過的最好吃的西紅柿炒蛋，後來……我把這句話，這道菜存在了我的記憶中，今天把它做成菜譜和大家一起分享，希望以後你的人生中能有人一直為你做這道你最愛的菜，謝謝你，温暖都在心裏。

用料  

有愛的味道的西紅柿炒蛋的做法  

1. 將西紅柿放入燒開的水中，去掉西紅柿皮（燙一分鐘左右即可，注意將西紅柿翻個，上下都燙到）之後輕輕一撕即可將皮去掉

2. 將西紅柿切成滾刀塊，去蒂

3. 雞蛋打入碗中，加入適量料酒後攪勻（料酒可以使雞蛋變得鬆軟，還可去除雞蛋的腥味）

4. 鍋中加入油，油熱後加入一顆八角（八角炸過的油炒菜特別香）同時加入葱段煸香

5. 油熱後，挑出八角和葱，將雞蛋倒入鍋中翻炒，蛋液凝固後馬上盛出

6. 鍋中倒入西紅柿，小火慢炒，為了防止糊鍋可以加一點點水，將西紅柿的湯汁炒出來

7. 待鍋中西紅柿湯汁炒出來後加入鹽、糖、東古一品鮮醬油（一點點即可）調味

8. 這裏告訴大家一個讓這道菜好看又好吃的小竅門，在湯汁里加入適量番茄醬，會使這道菜的味道更濃郁

9. 然後將之前炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，大約翻炒一兩分鐘即可，待湯汁收的差不多時關火（如果喜歡吃蓋飯的可以適當多留一些湯汁）

10. 盛盤之後就好啦，為什麼説這道菜有愛的味道呢，因為你帶着充滿愛的心情去做，給愛的人去做，愛的味道自然就流露於吃的人的脣齒之間啦，相信我，他一定感覺的到的。