用料
| 姜 | 兩塊 切片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 鹽 | 1勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 冰糖 | 3顆 |
| 蝦 | 5斤 |
| 八角8個 | |
| 桂皮1根 長約15釐米 | |
| 香葉10片 | |
| 幹辣椒40個 | |
| 麪條鮮2勺 | |
| 耗油2勺 | |
| 紫蘇 3根 | |
| 牛油2塊 |
蝦尾的做法
![蝦尾的做法步驟圖，蝦尾怎麼做好吃 第2張]( "蝦尾的做法步驟圖，蝦尾怎麼做好吃 第2張")
1去蝦黃，蝦線，開背，洗淨待用。
2薑切片，蒜拍碎(是拍碎不是切沫哦)，紫蘇切段
3鍋燒熱，下牛油然後放蝦尾，待蝦的顏色變紅放入一勺鹽炒1分鐘。
4八角、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒和半勺辣妹子入鍋，和蝦一起油爆，聞到香料的味道後放入一勺耗油和一勺麪條鮮翻炒2分鐘。
5放入1瓶啤酒，一勺麪條鮮，一勺耗油，兩顆冰糖，攪拌一下，煮沸。
6煮沸狀態3分鐘後轉中火約10分鐘。
7放入紫蘇。30秒後出鍋
