用料
| 茄子 | 2個 |
| 青椒（二荊條） | 6-10個 |
| 大蒜 | 1-2粒 |
| 美極鮮味汁 | 2匙 |
手撕燒椒茄條的做法
選鮮嫩茄子2個，洗淨，切半，隔水蒸熟，放涼後撕成條，裝盤。
二荊條青椒爐火上焙熟，稍微放涼，手撕成細條，放上切條上。
大蒜搗成泥或拍碎剁細，放入盤中。
澆上2大匙美極鮮味汁，或生抽，即成。
小貼士
可視個人喜好加入其它調味品。
手撕燒椒茄條
菜譜
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