米飯殺手-豬耳朵炒青椒芹菜

豬耳朵軟糯，青椒香辣，再搭配芹菜的清爽，非常快手好吃的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。從切到炒，十分鐘就可以搞定。

用料  

米飯殺手-豬耳朵炒青椒芹菜的做法  

1. 蒜切沫，幹辣椒切段，辣椒切絲，芹菜切絲，滷好的豬耳朵切絲，豬耳朵是我前一天滷好的，用高壓鍋很方便。

2. 炒鍋下油，不等油燒熱，下蒜沫和幹辣椒段，等出了香味下芹菜和辣椒，大火翻炒一分鐘，順着鍋邊淋兩小勺生抽，然後加入適量鹽，這裏是全部鹽的用量，後面就不再加了，然後翻炒均勻。

3. 加入豬耳朵絲，繼續大火翻炒一到兩分鐘，即成。