上湯皇帝菜

用料  

上湯皇帝菜的做法  

1. 主角皇帝菜清洗乾淨，

2. 午餐肉切3片，

3. 皮蛋、午餐肉、蒜頭全部切丁，

4. 油熱下蒜末，

5. 放入皇帝菜翻炒

6. 把菜翻炒均勻加入一勺料酒，

7. 加入2勺魚露，

8. 加入皮蛋丁跟午餐肉丁，最後放入一勺蘑菇精，翻炒一下出鍋😋。

9. 味道鮮美的上湯皇帝菜做好啦🤗。

小貼士

我這裏用的午餐肉是古龍牌，平時用的時候切幾片出來，剩下的用保鮮膜封好放在冰箱冷藏室2-3天吃完就好，如果2-3天吃不完就要放到速凍，要不然很容易變質。