牛肉很好吃，所以喜歡做牛肉。菜譜適合有基礎的親親們。
用料
| 牛裏脊 | 適量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 花椒 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 香菇 | 1朵 |
| 杏鮑菇 | 1/5個 |
| 葱 | 一根 |
| 薄荷 | 適量 |
| 姜粉 | 適量 |
| 大蒜粉 | 適量 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 新鮮小米辣椒 | 1 |
| 洋葱 | 少量 |
| 綠菜椒 | 少量 |
牛肉剁成肉沫放耗油，生抽，大蒜粉，姜粉醃製。
切好薄荷絲，杏鮑菇和香菇丁，菜椒和洋葱切丁，姜切絲，蒜切片，葱斜切準備好。![下飯小炒牛肉（不辣）的做法步驟圖 第2張]( "下飯小炒牛肉（不辣）的做法步驟圖 第2張")
冷鍋倒適量油，油熱了之後倒入佐料爆香。
![下飯小炒牛肉（不辣）的做法步驟圖 第3張]( "下飯小炒牛肉（不辣）的做法步驟圖 第3張")
倒入牛肉爆炒至肉變白。
再倒入含有水的香菇和杏鮑菇一會之後再倒入含有少量水的洋葱
最後再倒入含有適量水薄荷
