懶人春捲

春捲皮在南方的城市好像很少有地方可以買得到，我是在買河粉的時候，得到靈感的呢，讓買河粉的老闆幫我切成大塊的了，用來卷春捲剛剛好。跟燙麪薄餅的味道相比較感覺會更清新些。

用料  

懶人春捲的做法  

1. 瘦肉切成絲，加一勺油，半勺鹽，一勺醬油，蠔油醃製10分鐘。

2. 土豆，胡蘿蔔，青瓜切絲，小葱切段。土豆絲放水裏泡一下，洗去澱粉。

3. 鍋燒熱放油，倒入醃製好的瘦肉炒熟。

4. 鍋燒熱放油，放入胡蘿蔔，土豆絲炒熟，放入葱段，翻炒幾下出鍋備用。（青瓜是生吃的哦，不用炒熟）

5. 買回來的春捲皮，放入鍋蒸熱。

6. 最後就取一張熱好的春捲皮，放上菜卷着吃啦！