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三色猴頭菇

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三色猴頭菇的做法步驟圖,三色猴頭菇怎麼做好吃

用料  

猴頭菇
萵筍
蘿蔔
高湯 (我用的魔廚高湯)
蠔油

三色猴頭菇的做法  

  1. 猴頭菇洗淨後切片,用高湯(我用的魔廚高湯)、紹酒、鹽和糖醃製後,放入鍋蒸熟(約30分鐘)

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  2. 萵筍和胡蘿蔔分別去皮洗淨切片

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  3. 鍋中倒入油,燒熱後放入萵筍和胡蘿蔔翻炒,再放入蒸熟的猴頭菇,加適量高湯大火煮5分鐘,調入蠔油和少許鹽,翻炒均勻,待湯汁收幹即可

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