芝麻千層糕VS西米千層糕

認真對待，放眼望去全是自己喜歡的樣子。

把興趣和愛好乾成了事業！

用料  

芝麻千層糕VS西米千層糕的做法  

1. 150克芝麻炒香加清水500元，放破壁機打成糊。【按5分左右就0K了】

2. 過濾390克的芝麻汁之後，放130克馬碲粉下去，做成黑芝麻糊槳。

3. 燒開390克的清水，加200-250克的白糖溶化以後，放3小勺黑槳下去，攪拌成糊。

4. 把黑芝麻熟槳，倒進生槳裏，芝麻生熟槳就成了。

5. 馬碲粉120克，倒進390的椰汁裏把粉泡開。過濾成沒有粉粒的生槳。

6. 燒開390克的清水，放80克的白糖溶化，放3勺的椰汁生槳做成【生熟槳】。
   【備註【白色層椰汁】熟手不用調生熟槳】
   【本人剛開始也是從熟槳做起，然後生手做熟手後就做生槳了】
   【其實口感也是一樣的】👏

7. 盤子放鍋裏，先放一層黑槳蒸3分鐘。

8. 然後再加一層棷汁生熟槳，也蒸3分鐘。

9. 按順序😀蒸完黑色到蒸白色，【黑色必須蒸第一層】

10. 完成

11. 冷卻後，切成喜歡的樣子，送給你討厭的人吃吧。

12. 馬碲糕【按配方】調好槳，做成什麼樣子也行的。

13. 例如這樣

14. 例如這樣

15. 或者這樣

16. 來一段西米千層糕的視頻

17. 彩虹千層糕

小貼士

我的比例是，100克粉配600克水的份量。
只要把600的水分成2份，一半泡粉，一半煮糖水就行了。
【愛做多少份量都行】不會浪費糧食