豆米炒河蝦

河蝦營養價值高，夏天豆米也是最常見的了，兩者營養和色彩上搭配都是非常合適的。豆米嫩爽，河蝦酥脆，相得益彰。

用料  

豆米炒河蝦的做法  

1. 河蝦用鹽水泡一下，沖洗乾淨，晾乾水份，鍋裏放油後下小河蝦炒幹，盛起備用。

2. 鍋內少許油，下蒜末薑末幹辣椒炒香，下豆米翻炒，加少許生抽，鹽，加水煮兩三分鐘。

3. 豆米炒熟後加入河蝦翻炒幾秒鐘就可以了！

小貼士

1.小河蝦買新鮮的或剛死的。
2.豆米炒熟後放小河蝦混合，快速盛出，這樣小河蝦口感香脆，更好吃。