時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 捲心菜（圓白菜） | 200g |
| 豬肉片 | 50g |
| 青椒 | 50g |
| 大蒜 | 10g |
| 醃肉料 | |
| 料酒 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 澱粉 | 5g |
| 食用油 | 5g |
| 配料 | |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 5g |
酸辣捲心菜肉片的做法
肉片用料酒、老抽、鹽、澱粉抓勻，然後倒入少許食用油，醃製10分鐘。
![酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第2張]( "酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入肉片，大火快速翻炒至肉片變色後立即盛出，此時肉片約為八成熟。
![酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第3張]( "酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第3張")
將肉片盛出後，不要換鍋，繼續用該鍋，倒入大蒜和青椒煸香，加入捲心菜、肉片、生抽、醋、鹽、白糖，大火翻炒至捲心菜變軟後，即可盛出美美的享用啦。
![酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第4張]( "酸辣捲心菜肉片的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
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