酸嘢:南寧人的水果零食
酸酸辣辣夏日消暑
最近最火的就是這個紅糖酸嘢~
用料
鹽 | 10克 |
糖 | 15克 |
酸梅粉 | 15克 |
甘草椒鹽粉 | 20克 |
辣椒粉 | 20克 |
紅糖 | 30克 |
陳皮粉(可不加) | 5克 |
簡單好做南寧酸嘢的做法
青芒果
菠蘿
蘋果
楊桃
李子
任意水果!
1. 青芒和菠蘿先拿鹽水泡一段時間,其他水果不用(我泡了十幾分鍾)
2. 鹽10g,糖15g,酸梅粉15g,辣椒粉20g,甘草椒鹽粉20g,紅糖30g(以上可根據個人口味隨意改變量,建議少量多次添加)
3. 攪和攪和
備註:以上調味🍑寶都有賣,關鍵詞搜甘草粉/甘草椒鹽粉都可以