沒有加肉但吃的時候卻有吃肉的感覺，杏鮑菇用手撕很有嚼勁，好吃！
用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 木耳 | 適量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 芹菜 | 1根 |
| 白糖 | 少許 |
| 味淋 | 1匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 豆瓣醬 | 半匙 |
| 蠔油 | 1匙 |
| 澱粉 | 少許 |
魚香杏鮑菇絲的做法
蒜切末，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，芹菜(也可以換成青椒)切段，杏鮑菇用手撕成條狀(忘了拍照😥)
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋加熱不放油倒入杏鮑菇翻炒變軟出水盛出
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中加油依序蒜，胡蘿蔔，木耳拌炒一下
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
調醬汁(味淋，生抽，蠔油，豆瓣醬)
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入杏鮑菇，加入一點點糖，白胡椒，倒入剛預備好的醬汁
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入芹菜拌炒，調一點點的澱粉水，一起拌炒，芹菜斷生即可出鍋。
![魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "魚香杏鮑菇絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
裝盤
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