用料
| 西瓜 | 半個 |
| 脱脂牛奶 | 280克 |
| 白涼粉 | 50克 |
西瓜凍雪糕的做法
瓜肉挖出來，重約670g。
![西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第2張]( "西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第2張")
全部榨汁，約350g，再加牛奶混勻。過濾只留汁。
![西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第3張]( "西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第3張")
白涼粉，加適量水、西瓜汁化開，倒入鍋裏煮約60℃。
![西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第4張]( "西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第4張")
煮好後的白涼粉迅速倒入西瓜汁裏，不停攪拌，再迅速倒入瓜殼，封上保鮮膜，入冷藏室。
![西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第5張]( "西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第5張")
本來是想做西瓜化凍，奈何涼粉量放少了，冷藏室放3個小時都沒凝固。於是被我扔到冷凍室😿。（圖網上搜的）
沒想到的是，從冷凍室拿出來的冰凍，味道比冰沙更好。😏![西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第6張]( "西瓜凍雪糕的做法步驟圖，西瓜凍雪糕怎麼做好吃 第6張")
西瓜凍雪糕
菜譜
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