小美版蜂蜜小餐包

這是一款快手面包，配料簡單，揉麪快（特別用美善品揉麪更快），整形也快。大家不妨試試看。

用料  

小美版蜂蜜小餐包的做法  

1. 將牛奶和酵母放進主鍋，設定1分鐘/37度/速度1醒發酵母。

2. 將黃油外所有食材放進主鍋，設定20秒/速度3混合麪粉，再設定揉麪模式6分鐘。

3. 加入黃油，設定揉麪模式3分鐘。拿出來搓成一團，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。會出手套膜的哦。

4. 麪糰按壓排氣，平均分成20個（大約一個47克），搓成小團靜置15分鐘。

5. 每個小麪糰用擀麪杖擀開，對摺再對摺後成直角扇形。
   

6. 對摺

7. 再對摺，靜置10分鐘

8. 然後再搓成圓形，放進烤盤。入烤箱啟動發酵模式40分鐘左右（烤箱要放進一小盤熱水）發酵2-3倍大，拿出水。烤盤放在中下層，設定170/180度烤20分鐘。

9. 可以刷全蛋液

10. 也可以拉絲哦