用料
| 小麥粉 | 500克 |
| 水 | 酌情增減 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 酵母 | 5克 |
| 豬油 | 1湯匙 |
| 鹽 | 1克 |
| 紅糖 | 100克 |
蜂蜜小包的做法
先把紅糖和水小火煮開至紅糖融化，紅糖水放置常温加入酵母和兩勺蜂蜜，小麥粉過篩加入其中，加入豬油，攪拌成面絮狀下手揉成光滑麪糰放置發酵至2倍大
![蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第2張]( "蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第2張")
發酵好取出揉搓排氣，揉成光滑長條分成小劑子放在盆中二次發酵，再次發酵2倍大
![蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第3張]( "蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第3張")
180℃先烤5分鐘取出，2：1蜂蜜和水攪拌均勻刷上一層再烤8～10分鐘取出（這是第二批第一排已經烤好了）
![蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第4張]( "蜂蜜小包的做法步驟圖，蜂蜜小包怎麼做好吃 第4張")
第一份出箱軟棉有嚼勁，烤盤油刷少了底部有些焦，底部應該用油紙或錫紙應該更好
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小貼士
