蜂蜜小卷

用料  

蜂蜜小卷的做法  

1. 將除黃油外的所有材料放入松下麪包機，先按程序32，完成以後，加入黃油，再按一次程序32，完成兩個揉麪程序後，直接放在麪包機裏發酵。

2. 發酵完畢，排氣。搓成大圓球，按扁，分割為16份

3. 靜置10分鐘後開始整形。取一塊麪團碾開，從寬的一端開始卷，捲成小卷

4. 將低粉10克、白芝麻20克、糖5克攪拌做成底餡，用卷好的麪糰蘸蘸脆底餡

5. 將卷好的小麪包放入烤盤

6. 放入烤箱發酵，在烤箱內放一杯沸水。

7. 德龍烤箱：下層，160度，烤10分鐘

8. 出爐後馬上刷上蜂蜜。

9. 香噴噴，軟綿綿！