口感濃郁鮮美,力薦的一款湯品噢!
用料
排骨 | 600克 |
甜玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
番茄 | 1個 |
薑片 | 10克 |
料酒 | 10克 |
鹽 | 10克 |
小美版 玉米排骨湯的做法
排骨放入網籃,加水沒過食材,蓋上蓋子。
設置5分鐘50度速度5,沖洗出浮沫和血水。
用刮刀棒勾住網籃,提起。
在自來水下衝洗至乾淨。
再次100度焯水後,沖洗乾淨。
放網籃瀝水,玉米切段,胡蘿蔔番茄切塊,薑切片待用。
將所有的食材放入洗淨後的主鍋,加水沒過食材。
TM6找出慢燉功能鍵,點開進入將時間設置為1小時温度調至98度開始慢燉。TM5就在3個⭕️⭕️主頁面上手動設置60分鐘/98度/反轉小勺。
時間到了TM6就也返還3個⭕️⭕️主操作頁面,再設置10分鐘100度反轉小勺煮滾湯汁,視自己口味嘗一下口感和鹽度是否剛好,如淡了就自行添加鹽調味。