少放一些豆瓣醬可以單獨吃
配飯的話多放一些豆瓣醬
用料
| 老豆腐 | 1塊 |
| 蒜、辣椒 | 少許 |
| 生抽、白糖、豆瓣醬、水澱粉 | 少許 |
切好蒜、紅辣椒備用。
![超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張]( "超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張")
老豆腐改刀，隨便切。水開後放入豆腐，加一點點鹽（少量），水再次燒開後撈出
![超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張]( "超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張")
鍋中下油，放蒜、辣椒，炒香，再來一勺豆瓣醬，再次炒香，加入適量水、一勺生抽、少量白糖。
![超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第4張]( "超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第4張")
水開後放入豆腐，再次煮開，加一點水澱粉勾芡的水（濃稠湯汁），出鍋
![超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第5張]( "超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐的做法步驟圖 第5張")
小貼士
喜歡重口味的豆瓣醬可以多放一些、不能太多會鹹
超簡單 低脂高蛋白麻婆豆腐
菜譜
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