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烤豬蹄,難擋的誘惑

菜譜 閲讀(3.21W)
烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟

愛吃烤豬蹄,軟糯Q彈的口感給人帶來滿滿的幸福感和滿足感😋

用料  

豬蹄(剁塊或切兩半) 2個
燉肉香料 1包
葱姜 10+20克
冰糖 30克
豆腐乳(碾成泥) 2塊
老抽 2勺
2勺
生抽 2勺
8克
蒜蓉辣醬 少許
燒烤料(孜然辣椒芝麻) 少許

烤豬蹄,難擋的誘惑的做法  

  1. 豬蹄涼水下鍋,加葱姜料酒開鍋煮2分鐘,撈出洗淨,加料酒、鹽、生抽醃製10分鐘。

    烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 鍋內倒油,放冰糖炒至融化冒黃泡,倒入醃製好的豬蹄,炒至上色。

    烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 放入葱姜炒出香味,倒入水沒過豬蹄,加入料包、豆腐乳、生抽、老抽、鹽,開鍋後撇去浮沫,倒入高壓鍋中,選擇蹄筋鍵(或25分鐘)

    烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 撈出直接啃了兩塊😁烤盤鋪錫紙,豬蹄刷蒜蓉辣醬,撒孜然、辣椒、芝麻,烤箱預熱200度10分鐘左右,美味即成。

    烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 豬蹄軟糯粘口,滿滿的膠原,配一紮冰冰的啤酒是不是很爽😋

    烤豬蹄,難擋的誘惑的做法圖解 做法步驟 第6張