沙蔘蓮子百合花生煲烏雞

用料  

沙蔘蓮子百合花生煲烏雞的做法  

1. 烏雞洗淨飛水備用，沙蔘百合蓮子花生浸泡15分鐘洗淨備用，沒有煨姜可以改用生薑，八爪魚浸泡洗淨切塊備用。

2. 煲開水後，全部材料放進瓦煲裏，大火煲30分鐘後轉中火煲1個小時後再轉小火煲一小時放鹽調味即可。

3. ～

小貼士

八爪魚洗乾淨，不然有沙。