用料
餃子皮 | 40張 |
豬肉餡 | 一小碗 |
香菇 | 5朵 |
玉米粒胡蘿蔔丁青豆 | 適量 |
蠔油,生抽,料酒,白胡椒,鹽,糖, | 適量 |
葱姜 | 若干 |
玫瑰花蒸餃的做法
炒制餡料,香菇,胡蘿蔔切丁,葱姜切末。
鍋中油熱後,按順序下,葱,姜,豬肉餡,各種丁。
餃子皮四張疊一起,(不會把圖橫過來,)實際是橫着放的。
放上餡料。
翻上去。
從左到右捲起來,結尾沾水封住。
成品如圖。
開水上鍋蒸15分鐘。出鍋,裝盤,拍照,吃。一朵花相當於4個餃子,我説怎麼這麼撐。
小貼士
40張皮可做10朵玫瑰花,不到一斤的皮