玫瑰🌹煎餃

情人節特刊— 玫瑰煎餃🌹。 選在情人節前一天Po這個菜譜就是為了大家能有時間提前準備食材。明天給你的TA來個驚喜吧，2.14的日子裏，連餃子都是玫瑰花…🌹🌹🌹

用料  

玫瑰🌹煎餃的做法  

1. 葱薑蒜切碎備用，胡蘿蔔切碎備用

2. 豬肉餡取出

3. 在豬肉餡里加入葱薑蒜胡蘿蔔碎、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、澱粉1勺、白糖半勺

4. 將調料和豬肉餡拌勻

5. 餃子皮5張依次平鋪

6. 中間放入適量肉餡，肉餡不宜太多

7. 將餃子皮對摺

8. 從最右端開始卷餃子皮

9. 收尾地方可用少量水將餃子皮粘住，第一朵玫瑰花完成

10. 放入平底鍋中心

11. 按照上面方法繼續做玫瑰花

12. 鍋內倒入少量油，小火煎

13. 同時倒入小半碗水

14. 蓋上鍋蓋煎

15. 待水差不多幹時再倒入小半碗水，蓋上蓋子繼續煎

16. 待水乾了即可關火，前前後後大約一共煎了20分鐘

17. 淋上少量辣椒油，撒上葱花，上桌！

18. 美吧？

小貼士

1，餃子皮裏面的肉餡不要放太多，不然包出來花的形狀不好看，煎的時候也容易散開
2，煎的時間根據餃子大小來調整
3，最後淋辣椒油是為了美觀，如果不吃辣可以不放