小島上—白灼海龍蝦

海龍蝦又稱鰲蝦，生活在海里，肉質鮮甜。

用料  

小島上—白灼海龍蝦的做法  

1. 顏值在線。

2. 入鍋前合影。

3. 燒水，放料酒薑絲蒜片。

4. 水沸。

5. 放蝦入鍋，煮3~5分鐘，蝦顏色變得如圖關火。

6. 起鍋，裝盤。

7. 除了顏值高，海龍蝦有厚厚的殼，吃蝦要有小竅門。

8. 剝海龍蝦教程。

小貼士

剝蝦技巧：

1.一手捏住鰲蝦頭部，一手捏住鰲蝦身子；

2. 向左右方向各掰一下，分別聽到響聲後，頭部就與身體分開了；

3. 取出身體內的雜質，留下身子部分，頭部可留做煲粥；

4. 拿起鰲蝦身子部分，一手捏住尾巴上一節位置，一手捏住身子部分；

5. 再向左右方向各掰一下，分別聽到響聲後，取下尾巴部分及內部的雜質，身體部分就剝出來了；

6. 剝下身體部分靠近頭部的一節蝦殼，蝦肉便可輕鬆從蝦殼中取出。