用料
| 母雞 | 一隻 |
| 絲瓜 | 四根 |
| 姜 | 三片 |
| 鹽 | 少許 |
| 葱 | 兩根 |
絲瓜雞湯的做法
將母雞剁成小塊，去掉部分雞皮，雞油，姜切絲
![絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第2張]( "絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第2張")
鍋加熱，直接倒入雞肉和薑絲翻炒
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翻炒至沒有水分，油脂也被翻炒出來，加入水，水要超過雞肉
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蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉一個小時
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絲瓜切條狀
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將絲瓜倒入雞湯內，大火燒開，再燉十分鐘
![絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第7張]( "絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第7張")
加入鹽葱花即可
![絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第8張]( "絲瓜雞湯的做法步驟圖，絲瓜雞湯怎麼做好吃 第8張")
小貼士
絲瓜根據個人喜好，喜歡吃爛一點的，可燉時間長一點
絲瓜雞湯
菜譜
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