純素的福利，利用豆腐做出葷菜的美味！
用料
| 杏鮑菇 | 一個 |
| 香菇 | 三個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 娃娃菜頭 | 5個 |
| 老豆腐 | 少許(二三兩即可) |
| 鹽 | 少許 |
| 辣椒面 | 少許 |
| 植物油 | 少許 |
| 花椒油 | 少許 |
| 黑芝麻(點贊) | 少許 |
素宮保雞丁(麻辣味)的做法
將所以有材料切丁，老豆腐另外放！
![素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第2張]( "素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第2張")
取平底鍋放少許油，將老豆腐煎至金黃色！
![素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第3張]( "素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第3張")
放入其餘蔬菜丁，翻炒片刻！
![素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第4張]( "素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第4張")
加鹽，辣椒麪，勾芡後，淋少許花椒油出鍋！
![素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第5張]( "素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第5張")
撒少許黑芝麻點贊！
![素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第6張]( "素宮保雞丁(麻辣味)的做法步驟圖 第6張")
小貼士
老豆腐經過煎制以後更香，也是素食夥伴補充蛋白質的來源之一，蔬菜多樣化搭配，彌補了營養上的不足，非常好！
蔬菜也可以根據自己喜好調整！
