用的牛排肉 超級嫩!!
土豆是我的摯愛 蘑菇也是～
用到了之前煲豬腳的高湯。
大概兩人份（兩菜一湯標準）
用料
| 牛排肉 | 300g |
| 高湯 | 1小碗 |
| 土豆 | 1個（大） |
| 香菇 | 6、7朵 |
| 蒜 | 約10顆 |
| 黃油 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 老抽 | 適量 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
香菇土豆燉小牛肉的做法
先把原料準備好，牛排切成1：2的條狀，加少許鹽和黑胡椒調味；土豆削皮切滾刀塊；香菇洗乾淨捏掉水份撕四等分；蒜略拍一下，裂開就行
熱鍋下一小塊黃油，化開之後蒜放進去，煎到兩面微黃下牛排，翻炒變色下香菇，再翻炒一會兒下土豆塊；其間加料酒、老抽、糖
另起一鍋內煮開高湯，將翻炒過的原料倒入鍋中，加水過所有材料，煮開後加鹽調味，然後小火燉至湯汁略幹即可
