用料
| 銀魚幹 | 30克 |
| 土豆澱粉 | 少量 |
| 泡打粉 | 不超過1克 |
| 蒜汁 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白砂糖 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
酥炸蒜香小銀魚(舔盤推薦)的做法
小銀幹泡軟(我泡了1晝夜)。
加少許鹽、糖、白胡椒粉、蒜汁、土豆澱粉、泡打粉、涼水，拌勻成糊狀，粘粘的像牛皮糖！
油燒至八九成熱，火關小一點，用筷子挑銀魚麪糊一小團入鍋炸！一邊入鍋一邊將炸得微黃的夾出鍋！放心操作，全程不會濺油哦。
全部炸好，最後裝盤！
小貼士
想吃脆脆的，可以涼透後再復炸。不過我喜歡綿綿的有點嚼勁的！
酥炸蒜香小銀魚(舔盤推薦)
菜譜
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