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用料
焦糖山藥的做法
山藥切條。熱油
將山藥大火油炸至金黃色。
將炸好的山藥撈出。製作焦糖:放入2匙糖2匙油,不斷攪拌。以免糊。糖融化後放入山藥,讓焦糖均勻裹在山藥上。(糖不能煮太久。會苦)
裝盤。
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