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我要減肥,想吃歐包了!
用料
無添加的全麥歐包的做法
全麥粉加紅曲粉,温水融化酵母(水量看麪粉的吸水量定,不要一次加完,稍軟就可以)醒發至兩倍大!
200克的全麥粉加10克的抹茶粉!
蒸好的紫薯加牛奶搗成泥。紅薯加點糯米粉攪勻(可不加)備用
麪糰分4份,擀皮像包包子那樣包入紅薯或者紫薯餡,收口朝下,醒發30分鐘!
醒好的麪糰用鋒利的刀子割包,撒麪粉或者麥片(個人感覺還是撒麪粉比較好看)
180度預熱五分鐘,烤20分鐘,出爐
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