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雙皮奶(三人份)

菜譜 閲讀(2.69W)
雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃

不用水牛奶也能做出正宗的順德雙皮奶!
武漢加油,中國加油!😊

用料  

純牛奶 3盒
雞蛋 4個
適量

雙皮奶(三人份)的做法  

  1. 牛奶倒入鍋中

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 開中小火煮,煮到微滾(開始冒小泡泡)

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 放涼

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 四個雞蛋白打散

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 放涼後的牛奶會起一層奶皮

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把牛奶倒入有蛋白的大碗裏,攪拌均勻

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 碗裏的奶皮要留在下面

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 過濾一下,把多餘的蛋白扔掉~

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 牛奶放進琬裏

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 蓋上保鮮膜,用牙籤扎孔

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 上鍋10分鐘,關火5分鐘

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 完成啦

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 嫩嫩的,好好吃~

    雙皮奶(三人份)的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張