雲南酸醃菜炒肉

用料  

雲南酸醃菜炒肉的做法  

1. 醃菜切碎，大葱切小段，姜切片，幹辣椒切段。

2. 鍋放豬油燒熱，放幹辣椒，葱，姜爆香。

3. 放肉糜炒熟。

4. 下醃菜。
   加白糖一小勺。
   鹽適量(可不放)。
   翻炒均勻出鍋。